Чай "Лао Ча Ван" или "Лао Те Гуань Инь" что в переводе означает «Владыка Старого Чая» или «Старый Те Гуань Инь». - это напиток с глубоким, пряным и теплым ароматом, сочетающим в себе легкие дымные нотки и оттенки сухофруктов. Этот улун известен своей многолетней выдержкой и особой обработкой, придающей ему уникальность. Листья подвергаются термической обработке в течение 5-50 лет, что придает чаю насыщенность и сложность вкусов и ароматов, развивающихся с каждым глотком. Сам чай имеет коричневый цвет с розовым оттенком, а его вкус и аромат напоминают хорошо выдержанный коньяк с нотками сливок, фруктов и легкой терпкостью. Готовый чай выглядит маленькими узловатыми листьями, а наличие черенков добавляет крепости и терпкости во вкусе.
Способ приготовления: Температура: 80-90°C Количество: 5-7 гр - 150 мл Время: 10 сек. / последующий пролив +15 сек. Кол-во проливов: ≈7.