Шу Пуэр "Иу Чжэншань Гунтин 2021" (Блин 357гр)

Иу Чжэншань Гунтин 2021. Дворцовый пуэр с гор Иу без лишних затрат.

Иу — одно из самых знаменитых чайных мест в Юньнани. Шесть великих чайных гор, старая школа, вековые традиции. Обычно чай оттуда стоит дорого. Но не всегда.

Этот блин — редкий случай, когда громкое имя не требует такого же громкого ценника.

Сырьё.

Гунтин — дворцовая сортность. Самые мелкие почки, самый нежный сбор, то, что в старой иерархии отправляли императору.

Здесь это не маркетинговый ярлык, а реальное содержание. В блине много золотого ворса, мелкой фракции, того самого «пуха», который даёт мягкость и сладость.

Сырьё с гор Иу. Не с равнин, не с плантаций, а именно с тех мест, где чайные деревья помнят империи.

Год — 2021. Чай молодой, но уже готовый к употреблению. Шу пуэр после ферментации не требует многолетней выдержки, чтобы быть вкусным. Этот — можно пить прямо сейчас.

Прессовка.

Блин на 357 граммов — классический формат. Плотный, ровный, без рыхлости. Отламывается с усилием, но не крошится в пыль.

Хранить удобно, отламывать — сколько нужно.

Вкус.

Молодой Гунтин имеет свои преимущества. В нём ещё жива та свежесть, которая уходит с годами, и уже есть та мягкость, которую даёт дворцовая сортность.

Мягкий. Сладковатый. С древесными нотами и лёгким оттенком сухофруктов.

Никакой землистой тяжести, никакой резиновости, которой иногда грешат недорогие шу. Чистый, ровный, понятный вкус.

Цвет настоя — тёмно-рубиновый, густой, насыщенный.

Эффект.

Шу пуэр есть шу пуэр. Он греет, расслабляет, даёт ровную бодрость без перепадов. Для утра — хорошо. Для дня — отлично. Для вечера — если не собираетесь спать ближайшие часы.

Работа с пищеварением, мягкий тонус, ощущение тепла внутри.

Цена.

Главное достоинство этого чая — цена.

Иу, Гунтин, нормальный шу пуэр — обычно это звучит как приговор бюджету. Здесь же — cost-effective. Цена ниже ожидаемой, качество — на уровне.

Без потери лица. Без обмана. Просто чай, который сделали для тех, кто хочет пить хороший пуэр каждый день, не разоряясь.

Для кого.

Для повседневного чаепития. Для утра, когда нужно включиться. Для офиса, где пьют много. Для тех, кто ищет «свой» шу и не хочет переплачивать за бренд. Для подарка — если одариваемый понимает, что такое Иу и Гунтин.

Иу Чжэншань Гунтин 2021 — это дворцовый чай по рабочей цене. Звучит как оксюморон. Но это правда.

Способ приготовления:
Температура: 100 °С
Количество: 10 гр - 150 мл
Время: 20 сек. / последующий пролив +15 сек.
Кол-во проливов: ≈7.