Мате, или йерба, представляет собой напиток с большим содержанием кофеина. Изготавливается из листьев парагвайского падуба. Ценится за свой вкус, бодрящие свойства и полезность. В мате содержится множество витаминов (А, В, С, Е) и 196 микроэлементов. Также в нем присутствуют ксантин, матеин, и танин, которые помогают организму справляться с нагрузками и обеспечивают длительной энергией.
Способ приготовления: Температура: 85 °С Количество: 2/3 от объема калабаса Время: пить сразу, не настаивая и не заваривая. Кол-во завариваний: когда вода закончится ее можно залить снова и продолжать так неоднократно.