Шу Пуэр "Чунь Сян" (2021) — Густой Шёлк Старых Деревьев
О сырье: Это не просто чай — это концентрат древесной силы. Крупные, тщательно отобранные листья со взрослых деревьев, ферментированные с ювелирной точностью. 4 года выдержки смягчили молодую резкость, но сохранили живую энергию — как у хорошо воспитанного хищника: мощь есть, но проявляет её элегантно.
Почему он особенный?
Развар — плотный, маслянистый, как расплавленный шёлк
Эффект — не просто бодрость, а ощущение лёгкого азарта (будто внезапно нашёл сто рублей в старых джинсах)
Баланс — зрелая глубина, но без тяжести, с сюрпризом в послевкусии
Дегустация 🔴 Цвет настоя: Тёмный, как ночь в старом лесу, но с рубиновыми отсветами — если посмотреть на свет.
👃 Аромат:
Первое впечатление: тёплые сливки, только что снятые с печки
Второй слой: печёное яблоко с карамельной корочкой
Фон: лёгкий шлейф дорогого табака
👅 Вкус:
Первая волна — шоколадный мусс с ломтиками кураги
Развитие — появляется бархатистая древесность (как у выдержанного коньяка)
Финал — если передержать, горький шоколад (85% какао), а потом — неожиданная медовая нежность
Способ приготовления: Температура: 100 градусов. Количество: 10 гр - 150 мл Время: 10 сек. / последующий пролив +15 сек. Кол-во проливов: ≈7.